Растворимый цикорий полезные свойства и противопоказания

цикорийПольза растворимого цикория достаточно велика. Такой порошок получают из корня растения самого цикория, который относится к многолетним травам семейства Астровых. Цикорий встречается произрастающим возле дороги, на лужайках, а то и вовсе на пустынной местности, растение не привередливое, распространенное, и легко приспособленное к любой почве. Цветет сиреневыми цветочками, а корень растения достигает длины до 15 метров. В высушенном виде корень применим не только в кондитерских изделиях, но и прекрасно служит дополнением к кофейным напиткам. Рассмотрим подробнее, полезные свойства и противопоказания растворимого цикория. Растение встречается повсеместно, во многих уголках планеты. Даже в народной медицине нашлось ему назначение. Культивация растения происходит исходя из полезных свойств и применительно в качестве заменителя кофе. Люди, которым противопоказан кофе, заменяют именно растворимым цикорием, вкус конечно не идентичен кофе, зато имеет больше достоинств и полезных свойств.

Состав растворимого цикория

Растворимый цикорий производят в виде жидкого экстракта или сухого порошка. И тот и другой разводится теплой водой или молоком, получаемый напиток очень похож на кофе. Но отличает их то, что  растворимый цикорий абсолютно не содержит кофеин и имеет сладость, без добавления сахара. А вещество инулин в составе, помогает выводить из организма вредные вещества и холестерин. Его содержание в корне достигает почти 60 процентов. Свойства инулина позволяют наладить пищеварительную систему и улучшить обмен веществ. Инулин очень полезен кишечнику, поскольку является пищей полезных бактерий, обитающих в нем. Регулярное употребление растворимого цикория с легкостью восстановит кишечную микрофлору. Кроме этого полезного вещества, корень содержит витамины A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP, K, микро- и макроэлементы, органические кислоты, фолиевая кислота, белки, углеводы, фенолы, дубильные вещества, эфирные масла.

 полезные свойства

Полезные свойства

Растение подразделяется на два основных вида: салатный подвид и обыкновенный. Именно из корня обыкновенного вида налажено производство напитков, что касается салатного, его листьями заменяют гарниры или используют в качестве ингредиента в салатах. Чаще всего в напитках, цикорий используют в растворимой форме, может быть как жидкий сироп, так и сухой порошок. В любом случае они обладают равноценными полезными свойствами:

  • Укрепляет иммунитет. Благодаря присутствию сильного пробиотика инулина в корне, происходит стимуляция естественного размножения в кишечнике полезных бактерий, которые отвечают за функции пищеварения и способствуют здоровой микрофлоре.
  • Антиоксидантные свойства. Фенольные смолы в составе цикория избавляют наши клетки от свободных радикалов, тем самым предупреждая болезни онкологического характера.
  • Желчегонное свойство. Стимулирует выделение желчи и воздействует на мелкие камушки в желчном пузыре, путем растворения. В случае обнаружения небольших камней в желчном, рекомендовано употребление цикория, как дополнение к основной терапии.
  • Профилактическое действие на сердечно — сосудистую систему. Укрепляет сердечную мышцу, предотвращает атеросклероз и гипертонию. Фенолы в корне обладают антиаритмическим действием.
  • Оказывает положительный эффект на лишний вес. Инулин воздействует на гормон голода, соответственно уменьшается повышенная тяга к еде.  Употребление порошка для снижения веса эффективно в комплексной борьбе за похудение.
  • Обладает противовоспалительным и обезболивающим свойством, применительно для лечения артрита и миозита. Устраняет воспалительные процессы в суставах и мышцах.
  • Эффективно снижает уровень сахара в крови. Даже с наличием второго типа диабета. Всему заслугой инулин, который является полимером фруктозы, он не повышает сахар в крови, а следовательно полностью безопасен диабетикам, а так же людям страдающим лишним весом.
  • Цикорий обладает успокоительным свойством. Употребляя его перед сном, можно почувствовать седативное действие, уменьшит тревожность и стресс, расслабляет и устраняет беспокойство. Все эти факторы налаживают гормональный фон и предупреждают раннее старение организма.
  • Тонизирующее действие. Цикорий, не хуже кофе придает бодрости и быстро пробуждает с утра, притом, что не содержит кофеина. Такой тонизирующий напиток прогонит головную боль, мигрень и настроит на положительный ритм.
  • Налаживает работу кишечника, устраняет запоры. Обладает мягким слабительным действием, естественным путем очищает кишечник.
  • Антибактериальные свойства. Благодаря дубильным веществам в составе, обладает антисептическим действием, снимающим воспаления в ротовой полости.

Кому навредит прием цикория, противопоказания

Особого вреда цикорий не приносит, за исключением редких случаев индивидуальной непереносимости продукта. В любом случае, при первом знакомстве с растворимым напитком, начните прием с малых доз. И помните, чрезмерное увлечение продуктом может вызывать, диарею, метеоризм и расстройства пищеварительных функций. Напиток не желателен к употреблению при бронхите, астме, геморрое, с обостренными заболеваниями ЖКТ, печени, почек, желчного пузыря. Воздержитесь от приема во время сильного кашля и с заболеваниями нервной системы. Поскольку цикорий имеет свойство расширять кровеносные сосуды, противопоказан прием с заболеванием варикоза.

 противопоказания

Польза и вред растворимого цикория имеют тонкую границу. Поэтому говоря о полезных свойствах аскорбиновой кислоты, входящей в его состав, нужно помнить, что витамин C может негативно воздействовать на некоторых людей, склонных к аллергии. Прием даже минимальных доз этого продукта не исключает возможность проявления аллергических реакций. Поэтому, решив ввести в свой рацион питания цикорий, посоветуйтесь со специалистом. В иных случаях, полезные свойства цикория обладают лишь положительными качествами.

Сколько можно пить в день?

Если вы почитатель кофе и вам трудно сразу отказаться от этого напитка, вводите цикорий  постепенно, добавляя мелкими дозами к кофе. Со временем вы привыкните ко вкусу и увеличите дозу цикория, а может, и вовсе перейдете на чистый порошок цикория. Главное не переусердствовать с приемом, оптимальная суточная доза не более трех чашек, и желательно пить в дневное время. Готовят напиток очень легко, на одну чашку достаточно двух чайных ложек, заливают горячей водой, сахар, мед по желанию. Пьют в чистом виде или с молоком.

Цикорий растворимый при беременности

Будущим мамочкам цикорий будет особенно полезен. Вынашивание малыша не легкий период в жизни женщины, на который она затрачивает множество энергетической силы, а порой и эмоций. Именно цикорий способен снять эмоциональные стрессы, подзарядить энергией, очистить кровь, наладить обменные процессы в организме и повысить уровень гемоглобина. Цикорный напиток поможет беременной женщине избежать запора, симптомов токсикоза, преодолеть изжогу. Рекомендован беременным и  кормящим мамочкам. Полезный состав поспособствует укреплению организма во время всего срока вынашивания малыша.  Но при всех его положительных качествах, перед приемом, конечно, посоветуйтесь с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.

 Чем полезен для женщин

Употребление цикорного напитка, помогает женскому организму избежать некоторых неприятных моментов, например, никакие грибковые инфекции вам не страшны, если в вашем рационе присутствует данный напиток. Вы забудете о болезненных менструациях, а борьба с целлюлитом станет намного проще, поскольку фолиевая кислота, в составе цикория, делает кожу упругой и эластичной, а бета — каротин предупреждает появление морщинок. Он избавляет от мигрени, мышечных болей, выводит из организма вредные токсины и холестерин. Улучшает сон, способствует здоровью и хорошему настроению.

 для женщин

Польза для детей

Употребление цикорного напитка детям разрешено с двух летнего возраста. Прием начинать с малых доз и не более чем две чашки в день. Польза для детей, несомненно велика, способствует укреплению детского иммунитета, лучшему аппетиту и пищеварению, насыщает необходимым витаминным комплексом. Во время приготовления такого напитка ребенку, вкус смягчит молоко или мед. Прежде чем вводить в детский рацион цикорий, необходимо протестировать на предмет возникновения аллергии. Если проявились негативные реакции, следует тут же исключить его из питания.

Как выбирать и где приобрести

До недавнего времени производство цикория было не так налажено и распространено. Раньше, чтобы получить растворимый порошок, необходимо было собрать сырье, высушить, порезать, хорошенько обжарить и перемолоть. В общем очень трудоемкий процесс. Но время идет, и к счастью сейчас, перед нами не стоит проблема, где приобрести полезный продукт, разнообразие производителей дает нам право выбора растворимого продукта с любыми добавками. Его можно приобрести практически в любом магазине, аптеке или в отделах с диетическим питанием.  Чтобы получить максимум пользы, стоит выбирать качественный продукт, обращайте внимание на:

    • Упаковка должна быть герметична и не пропускать солнечный свет, срок годности должен быть в порядке.
    • Прощупайте упаковку, порошок должен быть рассыпчатым без комочков.
    • Изучите внимательно состав, в нем не должны присутствовать искусственные ароматизаторы. Наличие таких добавок как стевия, женьшень, корица, ромашка и др. натуральные растительные компоненты допустимы.
    • Цвет порошка имеет шоколадный цвет, иногда светлее, в зависимости от интенсивности обжаривания корней.
    • Хранить порошок растворимого цикория лучше в герметичной упаковке, чтобы не попадала влага. Максимально допустимое время хранения не превышает 12 месяцев.

Цикорий растворимый при похудении

Корень цикория, отлично подойдет в борьбе с лишними килограммами.

Это оценили уже многие люди с лишним весом, испробовавшие на себе  его полезные качества. Всё благодаря уникальному веществу инулину, в составе, он прекрасно справляется с расщеплением жиров и способствует освобождению организма от вредных токсинов. Налаживается обмен веществ, а в таком состоянии проще держать себя в отличной форме. Цикорий пьют трижды в день до приема пищи за 30 минут.

Естественно, для полноценного эффекта потребуется не только прием цикория, а и соблюдение правильной диеты с умеренной физической нагрузкой.

 похудение Полезные свойства, отзывы

Валентина

Растворимый цикорий имеет множество полезных качеств, особенно меня устраивает, что его можно пить на ночь. Он не такой вредный как кофе, а позволяет проснуться очень быстро. Ко вкусу привыкла очень быстро, по началу пила с молоком.

 

Наталья

Мне цикорий помогает худеть, одновременно насыщает витаминами и выводит из организма холестерин и вредные вещества. Три чашки в день, уже моя привычная доза.

 

Анастасия

С  цикориевым напитком я познакомилась во время беременности и пью его с удовольствием до сих пор. Поскольку беременным кофе противопоказан, пришлось перейти на более безопасный продукт, только он меня и выручал в то время. Сейчас кормлю грудью и продолжаю пить, меня вполне устраивает такая замена.

 

Мария

Кофе, цикорий конечно не заменит, но в качестве очищающего средства для организма, вместо сомнительных чаев для похудения, он стопроцентное средство. Проверила на себе, поэтому рекомендую. А прием кофе можно просто сократить, здоровье дороже.

 

Михаил

Замучил сахарный диабет. Употребляя цикорный напиток, стал замечать улучшение самочувствия. Сахар практически перестал подниматься. Полностью конечно заболевание не излечит, но общее состояние поддержит однозначно.

 

Карина

Испытывала постоянные стрессы, часто пила много кофе. Подруга посоветовала перейти на цикорий. Третью неделю пью только его, улучшился сон, давление в норме, сбросила пару килограмм, самочувствие намного лучше. Очень довольна, рекомендую!

Комментарии 6

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *